Negru de Drăgășani - Roemeense druivensoorten

Negru de Drăgăşani (letterlijk zwart van Drăgăşani) is een recente rode druivensoort verkregen door het mengen van twee druiven: de vergeten Negru Vârtos en de Georgische druif Saperavi.

Op volledige rijpheid verzamelen de druiven gemiddeld 233-234 g/l suiker en 4.5 g/l zuurgraad (H2SO4). Hoog gehalte aan anthocyanen. Het heeft de potentie om droge wijnen van hoge kwaliteit te geven, fris en fruitig, geschikt voor rijping in eikenhouten vaten die de complexiteit vergroten.

De wijn heeft een goede body en intense smaak, in het aromatische palet vinden we aroma's van zwarte kersen, zure kersen, bramen en kruiden. De adstringentie en de zuurgraad zijn gemiddeld, het alcoholgehalte is minimaal 12.5%.

Ontdek onze selectie: