"3 fete negre" (3 zwarte meisjes) is een verzameling van Fetească Neagră geoogst in 2017, 2019 en 2020. Het is een zeldzame Roemeense topwijn gemaakt door Aurelia Vișinescu, alleen in de beste jaren voor de wijnproductie.
“ANIMA is onze exclusieve wijn en het gecombineerde resultaat van onze ziel en passie - het verwende kind van onze kelder. Zoals alle goede dingen, wordt het in een beperkte voorraad aangetroffen en is het het resultaat van de allerbeste druiven die alleen in uitzonderlijke jaren worden geoogst. ANIMA omvat Aurelia's gevoeligheid en passie vertaald in wijn. Het vertegenwoordigt de betrokkenheid van geest, lichaam en ziel bij de ontdekking en viering van een complex gehemelte, vol verrassende ”
Bouquet: Intens boeket van rijp zwart fruit, hints van pure chocolade-vanille.
Smaak: De smaak is rijk, met rokerige droge pruimen, vijgen en wilde vruchten, zwarte chocolade.
Eikenrijping: tussen 12 en 24 maanden, in Roemeense en Franse eikenhouten barriques van 225 liter.
Foodpairing: Serveer op 18° C met elk soort rood vlees of kaas.
Er zijn nog geen Beoordelingen.