Ambachtsman Fetească Neagră is een complexe, volle, elegante en genereuze wijn. Heeft aroma's van koffie en bittere chocolade als gevolg van veroudering in Roemeense eiken vaten. Aanbevolen om te worden geserveerd met gerechten op basis van lamsvlees, varkensvlees, rundvlees en zelfs gebakken kip.
Gisting: Roestvrijstalen tankgisting bij 25-27˚C met het indrukken van de dop. Uitgebreide maceratie werd gebruikt om de wijnstructuur te verdiepen en te verbreden. 12 maanden vat gerijpt voor de tweede keer op Zuid-Roemeens eiken medium + geroosterd (een blend van Q. sesilliflora en Q. robur).
Eikenrijping: 12 maanden in Roemeense eikenhouten barriques.
Er zijn nog geen Beoordelingen.