De wortels van de oude druivensoort Crâmpoșie zijn al meer dan 2,000 jaar in onze regio te vinden. Maar tot 2003 werd Crâmpoșia beschouwd als gewoon een andere eenvoudige variëteit van boerendruiven zonder echt potentieel om een nobele wijn te worden. Tijdens zijn lange geschiedenis heeft het zich perfect aangepast aan het harde continentale klimaat in het Drăgăşani-gebied.
De combinatie van oude wijngaarden en de zorg voor en het begrip van de wijnbouw zorgden ervoor dat Crâmpoşie vandaag druiven kon ontwikkelen met een zeer complex aromatisch profiel en een bijna perfecte balans tussen gematigde suikerniveaus en een hoge zuurgraad. Zo biedt Crâmpoșia ons een breed scala aan mogelijkheden, van mousserende tot zoete wijnen.
We beschouwen deze halfzoete Crâmpoşie niet als een dessert, maar als een elegante en gemakkelijke interpretatie van deze variëteit.
De kleur is helder goudgeel dat zich voorbereidt op de elegante geur en het exotische aroma. Opvallend zijn de aroma's van rijp geel fruit, vlierbloesem, lindebloem, samen met de zachte minerale tonen.
De ronde smaak onthult tonen van groene appel en citrus, wat het frisse effect van deze wijn compleet maakt.
Geniet van deze wijn naast een portie pittige zeevruchten, sushi of saichi, koude paté of een fruittaart.
Er zijn nog geen Beoordelingen.