Davino Domaine Ceptura Rouge

38,60 

Geproduceerd door selectieve oogst van de meest waardevolle percelen, met een gemiddelde leeftijd van 37-40 jaar. De drie soorten waaruit de blend bestaat, worden afzonderlijk verwerkt. De druiven zijn geselecteerd op een vaste sorteertafel en verwerkt via een spaarstroom. Een klassieke methode voor het maken van wijn is op marc gebruikt in kleine roestvrijstalen tanks bij 26-28 oC. Cabernet Sauvignon - 30 dagen, Merlot - 22 dagen, Fetească neagră - 20 dagen. De malolactische gisting in barriques is onmiddellijk na de alcoholische beëindigd. Kwantitatief gerijpt 85% gedurende 225-9 maanden in Roemeense eiken vaten (10 liter), 15% in roestvrijstalen vaten. Minimaal 24 maanden flesrijping.

CULINAIRE VERENIGING
Geroosterde eend of gebakken lamsvlees, witte saus pasta, gevulde rundvlees, oude en / of gefermenteerde kaas.

  • Alcohol: 14.9%
  • Druif: Cabernet Sauvignon, Fetească neagră, Merlot
  • Regio: De regio Munteniei & Olteniei Hills
  • suikers: 2.86 g / l
  • Wijngaard: Dealu Mare DOC
  • Kleur: rode wijn
  • Type : drogen
  • Winery: Davino
  • Jaar: 2018
  • Formaat: 0,75 l

Wanneer we beginnen met het bewerken van de bodems die onze wijnstokken voeden, passen we opzettelijk traditionele methoden toe, zelfs als we de modernste technologie gebruiken, met steeds toenemende efficiëntie.We werken liever meerdere keren per jaar harder door te ploegen dan door herbiciden te gebruiken om bestrijding van onkruid in onze wijngaarden. Bovendien helpt ploegen bij het beluchten van de grond, wat de microbiologische ontwikkeling bevordert - een belangrijke factor in het natuurlijke evenwicht van elk perceel. Ploegen beperkt ook de verdamping van water, wat cruciaal is tijdens langdurige droogtes.

Moeilijke en arme gronden zoals die in onze wijngaard hebben de reputatie ideaal te zijn voor een kwalitatieve productie. Het is echter noodzakelijk gevallen te vermijden waarin voedingsstoffen in de bodem een ​​kritiek laag niveau bereiken om onze wijnstokken niet overmatig te verzwakken. Daarom gebruiken we natuurlijke mest, mest, die voldoende voedingsstoffen aan onze bodems toevoegt en tegelijkertijd helpt bij het vasthouden van water.

De lokale bevolking leeft door hun wijngaarden. Het zijn hardwerkende mannen en vrouwen, geduldig en zeer gepassioneerd door wijn. Met deze bekwame en vriendelijke mensen begint Davino jaar na jaar aan het streven naar perfectie.

Er zijn nog geen Beoordelingen.

Voeg een beoordeling

Wees de eerste om “Davino Domaine Ceptura Rouge” te beoordelen

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Updaten…
  • Geen producten in de winkelwagen.