19,00 €
Deze wijn heeft een geelgroene kleur met een fijn aroma van wilde bloemen, citroenen en exotisch fruit. De smaak is pittig, goed uitgebalanceerd en mineraal, met nuances van groenten.
De standaard voor dit wijnhuis is om een kilo druiven per wijn te hebben, dus de selectie van druiven is erg streng om de beste kwaliteit te hebben.
Aanbevolen bij: Vis, salades en pasta.
At Lacerta wijnmakerij, gelegen op dezelfde lengtegraad als Saint Emilion en Toscane, wordt de druivenproductie het hele jaar door gestandaardiseerd om een maximum van één kilo druiven per wijnstok te bereiken. De druiven zijn zorgvuldig geselecteerd om de beste kwaliteit wijnen te verkrijgen.
Het gebruik van zwaartekracht in de wijnverwerkingslijn kan een pluspunt zijn voor de kwaliteit van de verwerkte wijn. De zwaartekracht is om ervoor te zorgen dat de druif het technologische spoor van de wijnverwerking volgt om het gebruik van pompsystemen te vermijden. Het afwateringsproces van het vloeibare deel wordt van nature uitgevoerd zonder mechanische agressies, wat resulteert in een uitgebalanceerde most en tenslotte, na het vergisten, een ronde, zijdezachte wijn met een aangename natuurlijkheid en fruitigheid. Het gravitatieprincipe is vooral belangrijk voor de beginfasen van de wijnverwerking, omdat tijdens deze stadia de most van de druif gevoeliger is en meer wordt blootgesteld aan oxidatie en mechanische agressies.
Er zijn nog geen Beoordelingen.