Avincis Negru de Drăgăşani

25,80 

Negru de Drăgăşani, een unieke druivensoort, vindt zijn oorsprong in de regio Drăgăşani, waar het zijn kenmerken op zijn best heeft kunnen uitdrukken. Negru de Drăgăşani is ontstaan ​​als een kruising tussen Negru Vârtos en misschien wel Saperavi of Băbească Neagră.

De kleur is een intens dieppaarse kleur. Het heeft een krachtig en uitbundig boeket, met elegante geuren van zwarte kersen en bosbessen en een vleugje kruiden en koffie. Het heeft een zijdezachte smaak in de mond, met een intense kersensmaak en een subtiel vleugje verse peper.

Zijdeachtige en goedgevormde tannines en fruitige, frisse afdronk, rond en levendig.

Best geserveerd bij 17 ° C.

Het past mooi bij langzaam gekookt vlees in wijnsaus.

  • Jaar: 2016
  • Kleur: rode wijn
  • Druif: Negru de Dragasani
  • Regio: Muntenia si Oltenia
  • Winery: Avincis
  • Alcohol: 14,5%
  • Type : drogen
  • Formaat: 0,75 l
  

Sinds zijn aankomst op het landgoed Vila Dobruşa, in 2010, heeft de Franse oenoloog Ghislain Moritz, samen met de agronoom Gheorghe Lixandru, al zijn energie gestoken in het bewerken van het land door tussen de rijen en de wijnstokken te werken om de herbiciden en synthetische meststoffen en om de interventies tijdens de werken die worden uitgevoerd wanneer de wijnstok groen is te vergroten, waardoor de wijnstok het grootste aantal van de bodemkenmerken kan teruggeven. De traceerbaarheid van de wijn is absoluut. Elk pakket werd zorgvuldig geïdentificeerd en er werd op gekapitaliseerd.

Vanaf de eerste keer dat u ernaar kijkt, ziet de locatie van Vila Dobruşa, waar de AVINCIS-wijnen worden geproduceerd, eruit als een heuvel die door God is gezegend. Deze wijngaard van voldoende grootte (40 hectare beplant) beslaat de hele heuvel en daalt af in glooiende hellingen naar de valleien. De blootstelling aan de zon is uitstekend, aangezien het plateau de eerste zonnestralen van de dag absorbeert en de laatste behoudt.

Het proces van wijnmaken

De productiviteit, tussen 35 en 45 hectoliter per hectare, afhankelijk van het perceel en van de oogst in de periode dat de wijnstok groen is, is vergelijkbaar met die van een van de meest veeleisende wijngaarden. De druiven worden met de hand geoogst, in kleine kratten, vlakbij de wijnmakerij - gelegen in het midden van het landgoed, zodat hun onmiddellijke verwerking verzekerd is.

De wijnmakerij is uitgerust met alle moderne technologische middelen, ten behoeve van kwaliteit:
• een efficiënt systeem voor het koelen van geoogste druiven;
• micro-wijnbereiding voor elk pakket;
• teder breken van druiven in een pneumatische pers;
• wijnmaken bij gecontroleerde temperaturen;
• klimaatbeheersing in de wijnmakerij voor optimale veroudering;
• laden in vaten vervaardigd in Frankrijk.

Er zijn nog geen Beoordelingen.

Voeg een beoordeling

Wees de eerste om “Avincis Negru de Drăgășani” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Updaten…
  • Geen producten in de winkelwagen.
English EN German DE French FR Dutch NL Japanese JA