Petro Vaselo ORANJE

43,00 

Petro Vaselo ORANGE wijn heeft een intense oranje kleur.

De aroma's variëren van tonen van sinaasappelschil, honing, linde en gedroogd fruit met een geweldige nasmaak van karamel en gedistilleerde dranken.

Het is rijk en vol, met een goede balans tussen zuurgraad en de minerale smaak.

De wijn heeft 6 maanden gerijpt in houten vaten en 2 maanden in flessen. Bewaar het best op 12 ° C, op een droge en donkere plaats en serveer op 14 ° C.

Het is geschikt voor: rood vlees en hertenvlees.

De wijngaarden van Riesling Italian die werden gebruikt om de PV Orange-wijn te produceren, bevinden zich op een heuvel met een zuidoostelijke ligging. De druiven zijn met de hand geplukt. De maceratie in contact met de huiden in een kleine roestvrijstalen container gedurende 60 dagen. Na het rekken wordt de wijn verfijnd op de fijne houten droesem, met regelmatige batonnage. Geen extra sulfieten toegevoegd tijdens de wijnbereiding
proces.

  • Alcohol: 14,5%
  • Formaat: 0,75 l
  • Druif: Riesling Italiaans
  • Regio: Het wijngebied Banat Hills
  • suikers: 4,0 g / l
  • Kleur: Oranje
  • Type : drogen
  • Winery: Petro Vaselo
  • Jaar: 2020
  

Sinaasappelwijn, ook bekend als amberkleurige wijn of wijn die in contact komt met de huid, is een kleur van wijn die wordt geproduceerd door de schil van witte wijndruiven te laten gisten met het sap in plaats van ze te verwijderen - in feite maakt witte wijn op dezelfde manier als rode wijn.

Hoewel er geen officiële aanduiding is voor sinaasappelwijn, produceert deze stijl van wijnmaken een unieke smaak en een opvallende kleur.

Om sinaasappelwijn te maken, worden hele witte druiven geplet en vervolgens geweekt (laat ze zitten) met hun schil en stengels gedurende slechts een week en maximaal een jaar. Uiteindelijk scheiden de wijnmakers het gefermenteerde sap, waarna ze de wijn verder kunnen laten rijpen. Dit is exact hetzelfde proces dat wijnmakers gebruiken om rode wijn te produceren. Het enige verschil is de druivensoort: sinaasappelwijn wordt gemaakt met witte druiven.

Sommige sinaasappelwijnen smaken naar een lichtrode wijn, terwijl andere meer naar een zuur bier smaken. Er is evenveel variatie tussen sinaasappelwijnen als tussen wijnsoorten van een andere kleur. Oranje wijnen zijn over het algemeen voller dan witte wijnen. Sinaasappelwijn bevat veel tannines, waardoor de wijn bitterder wordt. Veel voorkomende proefnotities voor sinaasappelwijnen zijn gedroogde bloemen of hooi, steenfruit zoals abrikoos en gedroogd fruit.

Het zijn de wijnen die de afgelopen jaren op de wijnscene zijn terechtgekomen en druppel voor druppel zijn beland op eet- en wijninstellingen over de hele wereld: van het unieke Noma-restaurant in Kopenhagen tot het Londense wijninstituut Noble Rot, over de hele wereld hebben ze de foodie-krantenkoppen gehaald.

Als het om voedselcombinaties gaat, zijn sinaasappelwijnen veelzijdig, omdat hun smaak ergens tussen witte wijn en rode wijn valt. Sinaasappelwijnen hebben genoeg body om smaakvolle gerechten te weerstaan, dus wees niet bang om ze te serveren waar je normaal een rode wijn serveert. Sinaasappelwijn doet het bijzonder goed bij gefermenteerde, pittige gerechten zoals kimchi, hartige kaas en charcuterieborden, hartige groenten zoals champignons en pompoen, en alle soorten vlees en vis.

Er zijn nog geen Beoordelingen.

Voeg een beoordeling

Wees de eerste om "Petro Vaselo ORANGE" te beoordelen

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

SKU: 64301 Categorie: Tags: , ,

Dit vind je misschien ook leuk…

Updaten…
  • Geen producten in de winkelwagen.
English EN German DE French FR Dutch NL Japanese JA