Mooie eikenhouten aanzet in de neus gevolgd door geuren van rode bessen, kersen en frambozen en een kruidig einde. De zuurgraad is hoog, typisch voor Pinot Noir met een laag gehalte aan tannines, heeft een lange aangenaam fruitige afdronk.
Bauer Winery werd in 2012 opgericht door Oliver Bauer, een Duitse wijnmaker en zijn vrouw. De belangrijkste focus van de wijnmakerij is het produceren van wijnen uit kleine hoeveelheden zeer geselecteerde druiven van oude wijnstokken. Hun statement is "Natuurlijke Creativiteit", niet in het concept van "de beste wijn", daarom overschrijden ze meestal de DOC-regelgeving.
Er zijn nog geen Beoordelingen.