Auteur Archief: Gabriël Vatamanu

Cadarcă is een druivenras van oorsprong uit het westelijke deel van Roemenië. Toen Transsylvanië deel uitmaakte van het Oostenrijks-Hongaarse rijk kwam de rode wijn uit Cadarcă druiven werden beschouwd als een van de beste rode wijnen in het rijk. Het had de voorkeur van het keizerhuis. De druiven worden meestal laat geoogst, kunnen tussen…

Novac is een recente druivensoort die is verkregen uit twee oude druiven: Negru Vârtos of Stout Black - Roemeense vergeten druif en Saperavi. Het recept is vergelijkbaar met Negru de Drăgăşani maar de Novac heeft een sterker karakter. Novac is ontstaan ​​uit de wens van de Roemeense wijnspecialisten om Roemeense druivensoorten te creëren ...

Babească neagră is een oude druivensoort waarvan de geschiedenis verloren is gegaan in de Dacische periode, meer dan 2000 jaar geleden. De naam suggereert het oude bijgeloof en remedies uit onheuglijke tijden. Aan het begin van de 17e eeuw werd de rode wijn uit het gebied Nicorești (oostelijk deel van Roemenië, beschouwd als de geboorteplaats van deze druif) uit Babească …