Roemeense wijnhuizen
De heuvels van Crișana en het wijngebied Maramureș
Gelegen in het noordwestelijke deel van Roemenië, werd de wijnbereiding hier beïnvloed door de West-Europese stijl. Oostenrijks-Hongaarse keizers gaven de voorkeur aan wijnen uit Crişana en Maramureş.
Familie Darabont
Onze familie, de derde generatie wijnbouwers, beheert ruim 40 hectare wijngaarden. Met grote passie geteelde wijnstokken, zorgvuldig geselecteerde druiven en geavanceerde technologieën zorgen ervoor dat onze wijnen van de hoogste kwaliteit zijn en de typische kenmerken van Crisana's door kalksteen, klei en löss gedomineerde terroir weergeven.
Carastelec
Carastelec Sparkling Winery is de eerste investering in Roemenië gericht op de productie van voornamelijk mousserende en parelwijnen. Dit “natuurlijke amfitheater” vlakbij het dorp, op de top van een helling, is een echte “schatheuvel” met een specifiek microklimaat, jaren geleden gekozen door Tibor Gál, een van de belangrijkste oenologen van Hongarije.
Balla Geza
Onze wijnen hebben een specifieke persoonlijkheid, de rode zijn intens gekleurd, aangenaam fluweelzacht, fijn en fruitig, waarop het terroir van Miniș zijn stempel drukt. We gebruiken klassieke wijnbereidingstechnologieën volgens het concept van minimale interventie, zonder geselecteerde gisten, bij een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een periode van rijping in grote vaten en sommige in kleine vaten, de meeste bij tweede of derde gebruik.
