1000 De Chipuri Iordache is een droge witte wijn (limited edition), verkregen uit Feteasca Alba druiven van de oogst 2021, geteeld in de Dealu Mare wijngaard, Fintesti. Dit is een druivensoort met een duizendjarige geschiedenis, lange tijd gevinifieerd als een rustieke en pretentieloze variëteit, maar die zijn deugden heeft herontdekt met de recente heropleving van de Roemeense wijn.
Geel van kleur, met groenachtige reflecties, onthult 1000 De Chipuri Iordache een aroma dat doet denken aan honingraten en acaciabloemen, aangevuld met een uitstekend uitgebalanceerde zuurgraad en fruitigheid. De smaak is rond, compleet, met een goed gedefinieerde structuur, met accenten van citrusvruchten, wilde bloemen, lindebloemen en rijpe abrikozen.
1000 Chipuri Iordache wordt geserveerd bij een aanbevolen temperatuur van 8 – 10°C, bij voorgerechten of in gezelschap van visgerechten, wit vlees, licht gekruide gerechten
Er zijn nog geen Beoordelingen.