Prince Știrbey Sparkling Rosé - méthode traditionnelle

30,90 

Deze mousserende wijn wordt gevinifieerd van Novac-druiven, vintage 2011, op de traditionele manier, of "Champenoise-methode”: De stille wijn, na 6 maanden rijping in eikenhouten vaten, voor een tweede keer gefermenteerd in flessen. Na 26 maanden rijping op de droesem in de flessen, hebben we het in november 2014 uit de kast gehaald en afgewerkt door het als Brut te doseren.

Het resultaat is een mousserende wijn met een elegant boeket van vers fruit in de neus, een fijne en aanhoudende perlage en een aangename balans in de mond.

Je kunt er van genieten met gerookte vis, foie gras of elegant gevogelte of kalfsvlees. Of je neemt het als een sleutel om de deuren te openen voor gesprekken en gezelligheid.

  • Jaar: 2013
  • Kleur: Rosé wijn, Mousserende wijn
  • Druif: Novac
  • Regio: De regio Munteniei & Olteniei Hills
  • Winery: Roer
  • Alcohol: 12%
  • suikers: bruto
  • Formaat: 0,75 l

Al meer dan 300 jaar worden de wijnen van de familie Prince beytirbey geteeld volgens een kern van goed ontwikkelde principes, bewaard door elke generatie. Onze wens is om ze te respecteren en ze ook door te geven aan de toekomstige generaties:

Ontdekking van traditionele druivensoorten

We zijn bedreven in traditionele druivensoorten, geëvolueerd door de eeuwen heen en aangepast aan de pedoklimatische omstandigheden van een wijngebied. Alleen daar kunnen ze hun persoonlijkheid volledig ontwikkelen. Om ze afzonderlijk te vinifiëren, produceren we slechts enkele druivenwijnen om het individuele karakter van elke variëteit te onthullen.

Ontdekking van Terroir

Bodem, klimaat, flora en fauna, maar ook de gebruiken van mensen die in onze wijngaarden en in onze wijnmakerij werken, ze hebben allemaal een sterke invloed op de ontwikkeling van onze druiven en wijnen - waardoor elk perceel een specifiek karakter krijgt - gesynthetiseerd als Terroir of, in een dieper begrip, Genius Loci - de geest van de plek. Ons doel is om deze Genius Loci in al onze wijnen over te brengen.

De natuur heeft voorrang

We zijn ervan overtuigd dat de krachten van de natuur ons veel gezondere en duurzamere producten kunnen opleveren dan welke menselijke technische tussenkomst dan ook. We voeden de wijnstokken alleen door handmatig werk en niet mechanisch, waardoor chemische behandelingen tot een minimum worden beperkt. Bij vinificatie respecteren we het ritme van de natuur bij fermentatie en veroudering, en dwingen we het proces dus niet door technische ingrepen.

Er zijn nog geen Beoordelingen.

Voeg een beoordeling

Wees de eerste om "Prince Știrbey Sparkling Rosé - méthode traditionnelle" te beoordelen

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Dit vind je misschien ook leuk…

Updaten…
  • Geen producten in de winkelwagen.