Dit is een van de drie topwijnen die onder het merk "La Sapata" worden geproduceerd door de wijnmakerij die is opgericht door vier Italiaanse wijnmakers die Roemenië, en meer specifiek de Donaudelta, beschouwen als hun tweede thuis.
De wijncultuur is al duizenden jaren aanwezig in dit gebied en is de oudste wijngaard uit de provincie Dobrogea. Omdat de wijnmakerij in de buurt van het biosfeerreservaat van de Donaudelta ligt en vanwege de lange traditie van wijnbereiding in het gebied, maakt de wijnmakerij het concept van biologische landbouw populair, gebaseerd op de lokale traditie naast de nieuwe technologie.
De wijn heeft een diep robijnrode kleur en aroma's van morellen, pruimen en koffie. De smaak is zacht en rond, kenmerkend voor deze druif, met frisse en fruitige sensaties aangevuld met zachte tannines voor een zeer goede balans.
De kenmerken van de Babeasca Neagra wijngaard en wijnstijl zijn:
Bodem: zandig - kleiachtig
Land: heuvel met terrassen
Type teelt: Jong boompje
Planten per hectare: 3,000
Opbrengst per hectare: 4,000 kg druiven
Jaarlijkse productie: 6,000 flessen
Vinificatie: traditioneel rood
Rijping: RVS tanks
Er zijn nog geen Beoordelingen.