Projekt CS is een complexe en volle wijn met een elegante neus van bessen en rijp zwart fruit, vanille, koffie, pure chocolade en zoethout, fluweelzachte, licht jamachtige smaak en een lange en aanhoudende afdronk.
De wijn werd gedurende 2 dagen koud geweekt vóór de alcoholische gisting, in roestvrijstalen tanks met geselecteerde gisten, gisting door co-oculatie met malolactische bacteriën. Gerijpt in vaten van 228 liter en vaten van 500 liter, Frans en Roemeens eiken gedurende 24 maanden.
De Projekt-collectie vertegenwoordigt het assortiment complexe wijnen, speciaal bedoeld om 7-10 jaar na de oogst te rijpen en/of te serveren. De wijnen worden gesloten met kurken en was. Een perfecte smaakbalans dankzij de eikenhouten vaten waarin deze wijnen rijpten.
Er zijn nog geen Beoordelingen.