Prins beytirbey Novac

28,50 

De voorouders van deze druivensoort, Negru Vârtos uit Zuid-Roemenië en Saperavi uit Georgië, verbinden zich in een druivensoort die voor het eerst het daglicht zag in het Drâgășani-gebied. Deze druiven, die veeleisende gewasverzorging in de wijngaard en verfijnde verwerking in de kelder nodig hebben, creëren een wijn die sterk afwijkt van de alledaagse reguliere variëteiten: geen onbezonnen geconcentreerde knal, maar een fijn genuanceerde, immens diepe, elegante en complexe wijn.

Hij rijpt minstens een jaar in vaten van 300 tot 400 liter, zonder nieuw hout, waardoor de tanninestructuur op de achtergrond blijft en de meerlaagse aroma's van de druif zich speels in de mond ontvouwen. Een frisse zuurgraad geeft deze wijn nog vele jaren een groot potentieel en belooft een groot aantal aangenaam ronde tonen wanneer hij wordt afgegoten.

  • Jaar: 2018
  • Kleur: rode wijn
  • Druif: Novac
  • Regio: De regio Munteniei & Olteniei Hills
  • Winery: Roer
  • Alcohol: 13,5%
  • Veroudering: ja
  • Type: drogen
  • Formaat: 0,75 l

Al meer dan 300 jaar worden de wijnen van de familie Prince beytirbey geteeld volgens een kern van goed ontwikkelde principes, bewaard door elke generatie. Onze wens is om ze te respecteren en ze ook door te geven aan de toekomstige generaties:

Ontdekking van traditionele druivensoorten

We zijn bedreven in traditionele druivensoorten, geëvolueerd door de eeuwen heen en aangepast aan de pedoklimatische omstandigheden van een wijngebied. Alleen daar kunnen ze hun persoonlijkheid volledig ontwikkelen. Om ze afzonderlijk te vinifiëren, produceren we slechts enkele druivenwijnen om het individuele karakter van elke variëteit te onthullen.

Ontdekking van Terroir

Bodem, klimaat, flora en fauna, maar ook de gebruiken van mensen die in onze wijngaarden en in onze wijnmakerij werken, ze hebben allemaal een sterke invloed op de ontwikkeling van onze druiven en wijnen - waardoor elk perceel een specifiek karakter krijgt - gesynthetiseerd als Terroir of, in een dieper begrip, Genius Loci - de geest van de plek. Ons doel is om deze Genius Loci in al onze wijnen over te brengen.

De natuur heeft voorrang

We zijn ervan overtuigd dat de krachten van de natuur ons veel gezondere en duurzamere producten kunnen opleveren dan welke menselijke technische tussenkomst dan ook. We voeden de wijnstokken alleen door handmatig werk en niet mechanisch, waardoor chemische behandelingen tot een minimum worden beperkt. Bij vinificatie respecteren we het ritme van de natuur bij fermentatie en veroudering, en dwingen we het proces dus niet door technische ingrepen.

Er zijn nog geen Beoordelingen.

Voeg een beoordeling

Wees de eerste om "Prince Știrbey Novac" te beoordelen

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

SKU: 22507 Categorie: Tags: , ,

Dit vind je misschien ook leuk…

Updaten…
  • Geen producten in de winkelwagen.