We bezitten momenteel 82 ha wijngaarden, geconcentreerd rond de wijnmakerij, waar we hebben geïnvesteerd in hoogwaardige technologie en faciliteiten om wijn te produceren en te rijpen.
Onze wijnmakerij beschikt over 1.000 maalinstallaties per seizoen, met twee afzonderlijke productielijnen, volledig geautomatiseerde gecontroleerde fermentatie voor zowel witte als rode wijnen. Alle machines die in het productieproces worden gebruikt, zijn voedingsstaal.
De ondergrondse kelder met Roemeense, Franse en Russische eikenhouten barriques zorgt voor uitstekende rijping van speciale wijnpartijen. Flessenwijn wordt opgeslagen in ons magazijn terwijl een ander deel van de wijn in de kelder rijpt.
Aurelia's stijl van wijnmaken combineert technieken uit de Nieuwe en Oude Wereld en we produceren kleine hoeveelheden wijn, beginnend bij 2,500 flessen tot 20,000, afhankelijk van de oogsten.
Er zijn nog geen Beoordelingen.