Verkrijgen Solo Quinta Roze 2021 kozen de wijnmakers voor een blend van 5 rode rassen. De kleur van deze wijn wordt verkregen door rode druiven te macereren. De wijnmakers kozen voor deze niet-interventionistische vinificatiemethode om de zuiverheid en versheid van het fruit te behouden. Na deze "infusie" van enkele uren, zet de most zijn gisting voort in roestvrijstalen vaten met gecontroleerde temperatuur om de versheid van de gebruikte variëteiten te behouden.
olfactorisch, Solo Quinta Roze onderscheidt zich door aroma's van rood fruit (aardbeien), viooltjes (typisch aroma van de Merlot-variëteit), dit alles op een minerale achtergrond die elk jaar in deze Cuvee verschijnt. De zeer goede zuurgraad ondersteunt een complexe en nobele wijn, waarin we de aanwezigheid van de variëteit Alicante Bouchet opmerken voor een extra textuur. De afdronk is intens, gebaseerd op tonen van tropische frisheid. Een roos die zich onderscheidt door finesse en complexiteit.
Er zijn nog geen Beoordelingen.